#กาแฟส้ม ถ้าดื่มมากไป… อาจทำให้เสี่ยงโรคไขมันพอกตับได้จริงมั้ย? ตอบสั้นๆ เลยว่า “จริง” แม้ว่าจะเป็นน้ำส้มคั้นสดที่ไม่ผสมน้ำตาลใดๆ แต่ส้มก็เป็นผลไม้ที่มีน้ำตาลฟรุกโตส… หนึ่งในตัวการทำลายตับ!!
.
• ผลไม้มีฟรุกโตส… นี่แหละสาเหตุเกิดไขมันพอกตับ •
เพราะติดกับดักว่าผลไม้นั้นดีต่อสุขภาพ หลายคนเลยเข้าใจว่าจะกินมากเท่าไหร่ก็ได้! แต่ในความเป็นจริงแล้วผลไม้ก็มีน้ำตาลฟรุกโตสนะทุกคน ซึ่งมันไม่ได้สร้างพลังงานให้กับกล้ามเนื้อและสมอง แต่จะถูกส่งไปที่ตับ… และตับจะดึงไปสร้างเป็นไขมันสะสมไว้ เลยทำให้เกิดเป็นโรคไขมันพอกตับชนิด NAFLD หรือ Non-Alcoholic Fatty Liver Disease ได้ ซึ่งเอาจริงๆ ข้อมูลจากสมาคมโรคตับแห่งประเทศไทยเค้าบอกว่า… โรคตับชนิดเนี้ยพบมากกว่าโรคตับที่เกิดจากแอลกอฮอล์อีกนะ OMG!!
.
• ไม่อยากเสี่ยงไขมันพอกตับ… ปรับการกินด่วน •
ส่วนใหญ่ไขมันพอกตับชนิดนี้มักจะเจอในคนที่มีน้ำหนักเกิน, ผู้ป่วยโรคเบาหวานหรือโรคไขมันในเลือดสูง ซึ่งแน่นอนว่าอาหารที่มีไขมันสูงๆ อย่างของทอดของมัน รวมถึงของหวานน้ำตาลสูง อันนี้คือควรลดควรเลี่ยง กินได้แต่อย่าเผลอจัดหนักเกินไป หรือถ้าอยากได้ความสดชื่นจากผลไม้ แนะนำว่ากินยกทั้งลูกไปเลยค่ะ เพราะมันจะได้ไฟเบอร์กากใยเพิ่มไปด้วย
.
• ฟรุกโตสทำให้เสี่ยงโรคอื่นๆ อีกเพียบ •
คือปกติเวลาเรากินข้าวกินขนม ร่างกายก็จะหลั่งอินซูลินเพื่อมาควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด แต่จากการศึกษาพบว่าฟรุกโตสนั้นจะกระตุ้นการหลั่งอินซูลินน้อยมากๆ และลดการหลั่งฮอร์โมนเลปตินซึ่งเป็นตัวบอกสมองของเราว่าเอ้อเราอิ่มแล้วนะ เพราะแบบนั้นมันเลยมีฟีลว่าทำไมไม่อิ่มสักที คือกระทบไปยันระบบการเผาผลาญใดๆ และทำให้เราเสี่ยงต่อโรคความดันสูง, โรคเบาหวานหรือโรคอ้วนลงพุงได้เลยนะ อันนี้ควรต้องระวัง
.
ชาวตัวตึงคนไหนเป็นสาย #กาแฟส้ม อยากบอกว่าน้ำส้ม 100 ml. มีฟรุกโตสถึง 2.4 กรัม ส่วนส้มแบบลูกๆ 100 กรัม จะมีฟรุกโตส 2.2 กรัมเท่านั้น เรียกว่าฟรุกโตสน้อยกว่าแถมยังได้ไฟเบอร์ด้วย เอาว่าถ้าอยากจิบกาแฟส้ม… ลองเลือกเป็นอเมริกาโน่ธรรมดาแล้วออนท็อปด้วยส้มชิ้นๆ ไปเลย ก็เป็นไอเดียดีๆ ที่ไปลองปรับกันดูได้น้าา
.
อ้างอิงข้อมูล
.
#ตัวตึง #FrozenShoulderCounterClub
#กาแฟส้ม #น้ำตาลฟรุกโตส #ไขมันพอกตับ
